Повар

поварПраздничный стол. Это не тогда, когда в доме праздник, а когда в доме профессиональный повар.

Каждый день Вас ждет со вкусом сервированный стол, изысканные блюда и обычный прием пищи превращается в сказку. Немного Ваших пожеланий – и фантазиям профессионала нет границ.

Ваше здоровье – в его руках, Ваша благодарность – самая высокая оценка его работы. Он составит правильный рацион питания семьи, возьмет на себя организацию и проведение серьезных мероприятий: банкетов, фуршетов, пикников.

Квалификация

  • среднее специальное  или высшее образование по специализации
  • квалифицированный уровень – повар 4-6 разрядов
  • знание различных кухонь (русской, европейской, итальянской, кавказской, китайской,  японской и др.) и их особенностей
  • умение готовить блюда различной сложности, в том числе «раздельное питание»,  «диетическая кухня»
  • опыт в организации банкетов, сервировка, обслуживание за столом
  • умение работать с кухонным инвентарем и современными бытовыми приборами
  • соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил
  • опыт работы  в ресторанах, в семьях
  • наличие медицинской книжки с допуском к работе
  • наличие рекомендаций
  • возраст 30 – 50 лет

Обязанности

  • составление меню
  • приготовление блюд, согласно меню и вкусам Работодателя
  • сервировка стола
  • организация семейного торжества
  • закупка продуктов по смете, заверенной Работодателем
  • калькуляция
  • организация банкетов
  • приготовление блюд различной сложности
  • отчет перед Работодателем о совершенных расходах с предоставлением кассовых или  товарных чеков (если есть в наличии)
  • мытье посуды после приготовления еды и после приема пищи
  • содержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и  порядке
  • обслуживание Работодателя и приглашенных за столом, отслеживание смены блюд

Дополнительные функции

(при наличии соответствующих навыков у повара и договоренности с Работодателем):

  • закупка продуктов
  • другие обязанности

Примечание: повар должен работать в специальной форме, иметь сменную обувь, постоянно работать над своим фирменным стилем.

заявка на персонал

Все в Ваших руках!